时光荏苒，转眼二十多年过去了，每当吃抓饭，我就想起小时候第一次吃抓饭的情景。
小时候穷，吃的都是包米面，好一点的家庭也最多能给孩子们吃上白面，更别说大米了，那时我们只有过年也才能吃上一顿香喷喷的米饭，就是就着咸菜也吃得格外香。而在我们新疆，抓饭是当时最好的饭了，是用大米和胡萝卜做出来的，上面还外加一块羊肉，我们只是听说过，也没吃过。
那天，父亲生产队上说是为了慰劳他们干了一个星期的义务工，要做一顿抓饭。父亲回家就把这个好消息告诉了我们，还说要带我和弟弟去吃，我们立刻高兴得跳了起来。想着明天就能吃上香喷喷的抓饭，口水都流出来了，兴奋的一晚上都睡不着觉。好不容易盼到天亮，早饭都不吃就拉着父亲马上带我们去，父亲好不容易骗我们吃的了一点面糊糊，才骑着他那辆一走起路就哐咣响的自行车带上我和弟弟上路了，我和弟弟早都商量好了，就吃了一点饭，要留着肚子吃抓饭呢。好不容易到了生产队上，哇！那么多的人，几乎每个人都把孩子带来了，有的人家三四个孩子都来了呢。我心里开始犯嘀咕：这么多人，抓饭够谁吃啊！我和弟弟马上跳下车子，东张西望起来，看看哪里在做抓饭。看了半天，也没见抓饭的影子，父亲说：“你们先在这儿玩，我要干活儿去了，中午才做抓饭呢”。哎，还要等到中午。
我们和村里的一群孩子们只好在地边上等，多希望现在就有抓饭吃呀。想想还要等到中午，那心情呀，可真是让人无聊又无奈，尤其是等着吃饭，那心里的滋味，恐怕只有挨过饿的人才能感受得到。后来我终于想了个办法，大家玩过家家吧，那样就不会太无聊了。“我们也做抓饭吧？！”我的提议得到了大家的一致赞成。于是，大家分别想办法找做抓饭的材料，我们用泥巴做了一个锅，找了一些草籽，就当是大米吧，用什么做羊肉呢？我们最后想了个好办法，扒了一块树皮当羊肉。就这样，我们也能做抓饭了。不一会儿，大家都说肚子饿了，原来，大家都和我一样，留着肚子吃抓饭呢。我心里有点难过了，不就吃个抓饭吗？怎么就那么可怜，让我们这样等啊！真想不吃了，回家。可是，心里还是舍不得，就是想尝尝抓饭到底是个什么味儿。唉，还是耐心的等吧。要不，先吃我们自己的抓饭吧，大家用树叶当碗成盛上我们的抓饭，假装吃得香喷喷的样子，逗得一旁的大人们心里酸酸的，这是父亲现在说起的。
太阳已经照得我们快看不见自己的影子了，大家也个个被晒得蔫蔫的，队里做饭的几个维吾尔族师傅终于来了，他们在一个大大的土坑旁架起了一个临时的灶，上面放了一口大锅，然后抱了一堆柴，准备工作就做好了。孩子们一看开始做饭了，立马来了精神，全部围过去，看看那抓饭是怎么做的。只见他们在大锅里面倒了大半壶清油（那在我们家可是要吃一年的呀！），然后在灶下塞了几根木棍，随着活苗越烧越旺，锅里的油也开始日冒烟了，他把预先切好的洋葱往锅里一倒，立刻让周围充满了香味儿，我的鼻子吸了一下，好香，仿佛抓饭已经吃到嘴里似的。接着他放了胡萝卜在里面炒，没扒拉几下就往里面倒上了洗好的一大盆米，看着那白花花的大米往锅里倒，我已经垂涎三尺了。然后他往锅里放进水，盖上锅盖，再不停地往下面加柴。不一会儿，水开始咕嘟嘟响了。怎么没见放肉呢？我还在纳闷呢，才看见他们不紧不慢地，又架起一个锅，从一个麻袋里拿出了一大块肉，像是一只羊(当时我也是不认识扒了皮的羊是什么样子的)，拿刀将它分成几大块，放进锅里煮了起来。看着那锅里冒着蒸气，咕嘟嘟的声音像一曲欢快的旋律，大家兴奋得像过大年似的，在旁边叽叽喳喳，好像已经吃上了抓饭似的。就这样，我们在锅旁流了半个多小时的口水，只见大师傅将羊肉捞出来，分成一小块一小块的，又放回锅里，孩子们围在这里，恨不得立刻就吃时嘴里，眼巴巴的看着，就是吃不到。
好不容易等到大人们收工，队长驱散了孩子们，让家长过去排队领饭，父亲赶紧挤了过去，还是排在了后面。看到大师傅揭开那热喷喷的大锅，哇！一锅金黄金黄的抓饭，好诱人！一阵风吹来，香味四溢，我使劲地咽了一下口水，生怕被别人看到笑话。大师傅扬起手中的铁勺，挖了一勺，然后在上面放了一小块羊肉，就递给了排第一个的人，他一端过去，他的孩子们就围了过去，看他们吃得狼吞虎咽的样子，我心里那个急呀，怎么还轮不到我父亲呀？那口水呀，就看着别人吃，也忍不住流了出来。终于到我父亲了，看那师傅的勺子扬起，我就在心里默念：多给一点吧，多给一点吧！可是，他就是那么一勺，看起来还比别人的少，那块羊肉也那么小，还是肥的。唉，没办法。父亲乐滋滋地端朝我和弟弟走来，我们迫不及待地找了个地方，顾不得蹲下，就拿勺子往嘴里扒，吃了几口，就那样咽了下去，还没吃出什么味儿呢，原来是咽得太快了，还没好好品尝一下呢。于是我慢慢地吃了起来，闻起来就香得诱人，吃进嘴里，软乎乎的，嚼起来细细的，原来世间还有这样的美味，我都不知道用什么词来形容它的香，只是当时觉得它是天下第一美味了。我们姐弟俩吃了一会儿了，碗里还剩一点底子和那块肥肉了，才想起来，父亲还没有吃呢。父亲笑着说：“香吧？你们快吃呀，我不饿。”我们硬是将剩下的抓饭让父亲吃了，父亲说，他也从来没吃过这么好吃的饭。我那时就想，我一定要好好学习，将来让父亲天天都有抓饭吃。
如今，生活越来越好了，想吃什么吃什么，每当一吃抓饭，我就会想起那件事，父亲也常说起我们吃抓饭的故事。
改革开放三十年，我们的生活发生了翻天覆地的变化，吃的用的真是应有尽有，吃了大米，想吃小米，吃了羊肉，还想吃海鲜。不再为吃不饱穿不暖而发愁了，而是愁得怎样能吃得健康，吃得有营养！是改革开放让我们过上了幸福的生活，是改革开放让我们拥有了如今的一切！我们每一个社会主义的受益者，都要学会忆苦思甜，也就会更加珍惜我们今天的生活了。